第2回 能登の今と未来を語るトークイベントのご案内
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能登の里山里海は、世界農業遺産（GIAHS）に選ばれ、長年にわたり自然と共存した農業や文化が受け継がれてきました。しかし、昨年の地震や豪雨により、地域の景観や生業、人々の暮らしは大きな被害を受けました。今回のトークイベントでは、能登の生産者を招き、震災後の現状と今後の復興についてお話しいただきます。
第一部のゲストスピーカーには、鳥居正子さん（鳥居醤油店）、稲葉清弘さん（能登やまびこ）をお招きし、地域資源を活用した醤油づくりや自然と共生する農業、さらに地域コミュニティを支える取り組みについてお話しいただきます。
第二部では、萩のゆきさん（のがし研究所）をお招きし、動画「ごっつぉをつくろう」の上映後、里山里海の資源を活かしたライフスタイルやお菓子作りへの取り組み、さらに災害時の備えについてお話しいただきます。
モデレーターは国連大学OUIKの小山研究員がつとめ、持続可能な地域づくりと、能登の未来に向けたアイデアを交えながらディスカッションを進めます。
日時： 2025年2月22日（土）14:00–15:30
会場： 国連大学本部1階アネックステラス（東京都渋谷区神宮前5丁目53-70）
参加費： 無料（要事前申込）
モデレーター：小山明子（国連大学OUIK研究員）
ゲストスピーカー：鳥居正子さん（鳥居醤油店）、稲葉清弘さん（能登やまびこ）、萩のゆきさん（のがし研究所）
